La combinaison délicate de la fleur d’oranger et de la poudre d’amande crée un gâteau au goût unique. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche orientale à vos pauses sucrées ou à vos desserts. Parfait à partager, ce délice saura ravir vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile
Coût : Économique
Les ingrédients nécessaires
- 125 g de poudre d’amande
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles requis
- Moule à gâteau
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, combinez la poudre d’amande, la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avant d’y ajouter le lait, le beurre fondu et la fleur d’oranger.
Étape 4
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Transférez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Utilisez un couteau pour vérifier la cuisson : il doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Conseil du chef
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez une cuillère à soupe de yaourt nature à votre pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé à la menthe fraîche, qui complétera à merveille les arômes de fleur d’oranger.
Saviez-vous que ?
Dans la cuisine méditerranéenne, la fleur d’oranger est fréquemment utilisée pour parfumer desserts et pâtisseries, ajoutant une note subtile et délicieuse.
