Pour un petit déjeuner ou un brunch savoureux, les pancakes à la banane s'invitent dans toutes les cuisines. Cette recette rapide et délicieuse ravira petits et grands. Suivez ce guide et réalisez des pancakes moelleux en un clin d'œil.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 250 millilitres de lait
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Un saladier
- Une poêle anti-adhésive
Préparation
Étape 1 : Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2 : Ajout des ingrédients liquides
Incorporez l'œuf, le lait, l'huile et l'extrait de vanille au mélange. Remuez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Étape 3 : Incorporation des bananes
Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les à la pâte.
Étape 4 : Cuisson des pancakes
Chauffez une poêle anti-adhésive à feu moyen et déposez-y une petite louche de pâte.
Étape 5 : Faire dorer
Faites cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Petit conseil de chef
Pour des pancakes encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à la préparation.
Boisson d’accompagnement
Pensez à servir vos pancakes avec un thé glacé aux fruits rouges pour apporter une note de fraîcheur.
Origine des pancakes
Petite histoire : Bien que très populaires en Amérique du Nord, les pancakes trouvent leurs origines dans de nombreuses recettes traditionnelles européennes.
