Si vous craquez pour la douceur des cinnamon rolls, la préparation de cette délicieuse brioche nécessite souvent du temps et des ingrédients spécifiques. Mais grâce à cette méthode efficace, tout devient possible !
Peu importe comment on les appelle — cinnamon rolls, roulés à la cannelle ou kanelbulle — ces douceurs font le bonheur des petits et grands à travers le monde. Mais pour les confectionner vous-même, il faut souvent faire preuve de patience, car la levure nécessite un temps de levée. Pour éviter la frustration, découvrez cette astuce qui vous permettra de savourer des cinnamon rolls revisités tout aussi savoureux.
Préparer des cinnamon rolls revisités en un rien de temps
Avec cette méthode simplifiée, vous n'aurez plus à patienter jusqu'à ce que la pâte lève. Il suffit de prendre des tortillas qui traînent dans votre cuisine. Inspirée par la créatrice de contenu sur TikTok @dliciouslyinspired, cette recette va vous séduire.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 tortillas
- Beurre fondu ou huile de noix de coco
- Sucre
- Cannelle
- Noix de pécan hachées
Pour le glaçage (optionnel) :
- 120 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
La préparation est tout aussi simple ! Munissez-vous de moules à muffins pour obtenir de jolis petits roulés. Suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez une généreuse portion de sucre et de cannelle dans un bol. Étalez du beurre fondu ou de l'huile de noix de coco sur la première tortilla, puis saupoudrez le mélange généreusement.
- Ajoutez la deuxième tortilla par-dessus, et renouvelez l'opération avec votre mélange. Répétez jusqu’à épuisement des galettes, en terminant avec la préparation à base de beurre ou d'huile.
- Roulez les tortillas pour former une bûche tout en pressant bien pour une belle présentation.
- Coupez-la en cinq ou six morceaux de taille équivalente. Pour un meilleur maintien, utilisez la matière grasse pour « coller » si besoin.
- Disposez ces morceaux dans les caissettes à muffins préalablement graissées, et saupoudrez-les de noix de pécan hachées ainsi que de reste de mélange de sucre. Cuisez jusqu’à ce que le tout soit doré, surveillez bien la cuisson !
- Laissez refroidir les cinnamon rolls avant de les retirer délicatement des moules.
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter un glaçage ! Vous pouvez également les disposer dans un grand plat en les serrant. Pour le glaçage, il suffit de mélanger le blanc d'œuf avec le sucre glace et de le verser sur vos roulés.
