Une douceur légère et parfumée
Découvrez l'angel cake, un dessert aérien qui se marie à merveille avec le thé matcha, offrant ainsi une experience de saveurs unique. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font une pâtisserie appréciée par les amateurs de douceurs raffinées.
Ingrédients indispensables
- 6 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe de thé matcha en poudre
- Une pincée de sel
Préparation simple et rapide
Pour réaliser cet angel cake, commencez par préchauffer votre four à 160°C. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture ferme. Incorporez délicatement le sucre, puis ajoutez la farine et le matcha tamisés. Mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux. Versez la préparation dans un moule à angel cake sans le graisser, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir à l'envers pour conserver son moelleux.
