Un apéritif plein de fraîcheur
Plongez dans une aventure gustative avec cette recette de crudités aux amandes et citron. Idéale pour égayer vos apéritifs ou vos repas légers, elle combine la croquante des légumes frais à la douceur des amandes, le tout rehaussé par une note acidulée de citron.
Les ingrédients nécessaires
- Carottes
- Concombres
- Poivrons
- Amandes
- Citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation facile et rapide
Commencez par laver et éplucher les légumes. Coupez-les en bâtonnets ou en rondelles, selon votre préférence. Ensuite, ajoutez les amandes effilées pour apporter une texture croquante. Dans un bol, pressez le jus d’un citron et mélangez-le avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Versez cette vinaigrette sur les légumes juste avant de servir, afin de conserver leur croquant. Voilà, un plat simple, rapide et délicieux qui fera l’unanimité !
