Offrez à votre famille un repas facile et savoureux grâce à cette recette de quiche sans pâte au pesto et jambon cru, présentée par le créateur culinaire Timer Food. Cette quiche innovante se prête à de nombreuses variations et saura séduire petits et grands.
Préparation de la quiche sans pâte
Pour commencer, coupez vos tomates cerises en deux ou utilisez des tomates plus grosses que vous découperez en dés. Dans un grand saladier, cassez huit œufs et battez-les délicatement. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et un peu de persillade, selon vos préférences. Une fois bien mélangé, versez les tomates dans un moule à four. Ajoutez le mélange d'œufs par-dessus, puis incorporez de la mozzarella râpée et des tranches de jambon cru. Enfin, déposez quelques cuillerées de pesto sur le dessus avant d'enfourner à 190 °C pendant 25 minutes. Le tour est joué, régalez-vous !
Variantes de recettes de quiche sans pâte
La base de toutes les quiches sans pâte réside dans un mélange d'œufs, de lait, de crème fraîche, et parfois de fromage. Pour garantir une texture aérienne, privilégiez un nombre suffisant d'œufs et veillez à la bonne température du four, autour de 180 à 200 °C. Pensez à le préchauffer avant de mettre votre quiche.
Pour une touche différente, essayez une quiche sans pâte au chorizo et chèvre. Faites revenir des oignons émincés dans de l'huile d'olive, ajoutez le chorizo en dés, puis incorporez de la bûche de chèvre. Préparez votre appareil avec des œufs, de la maïzena, du lait et de la crème, et mélangez-y le thym et le mélange chorizo-oignons. Versez le tout dans un moule et parsemez de rondelles de chèvre et de pignons avant de cuire à 180 °C pendant 30 minutes. D'autres options gourmande incluent des combinaisons comme courgette-feta, légumes du soleil ou poireaux-jambon cru.
