Êtes-vous prêt pour un voyage culinaire unique ? Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de cannelés au chorizo et comté qui va surprendre vos invités. Ces cannelés salés harmonisent douceur et épices pour une touche exceptionnelle sur votre table.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Les ingrédients
- 100 grammes de chorizo
- 100 grammes de comté
- 200 grammes de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
Ustensiles nécessaires
- Moule à cannelés en silicone ou en cuivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le lait ainsi que la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Coupez le chorizo et le comté en petits dés. Incorporez-les à la pâte préparée.
Étape 4
Remplissez les moules à cannelés jusqu'à mi-hauteur avec la préparation.
Étape 5
Enfournez pendant 50 minutes, jusqu'à ce que les cannelés soient dorés.
Étape 6
Une fois refroidis, démoulez soigneusement vos cannelés.
Astuce du chef
Si vous ne disposez pas d'un moule à cannelés, sachez que des moules à muffins feront également l'affaire, avec un résultat tout aussi savoureux !
Accord vin
Pour accompagner ces cannelés, un vin blanc sec et léger est idéal. Sa fraîcheur équilibrera parfaitement l'épice du chorizo.
Infos supplémentaires
Ces cannelés au chorizo et comté sont parfaits pour l'apéritif ou en entrée. Originaux et simples à préparer, ils raviront les petits comme les grands !
Présentation des cannelés
Pour un service élégant, placez vos cannelés sur un beau plateau. Vous pouvez également les disposer dans des assiettes individuelles pour encore plus de surprise auprès de vos invités.
