Pour les amateurs de couscous authentique, cet article pourrait ne pas correspondre à vos attentes traditionnelles. Toutefois, nous vous proposons une version simplifiée et rapide à réaliser au Cookeo. Cette méthode permet d'élaborer un couscous savoureux en un rien de temps, parfait pour les soirs où le timing est serré ou pour optimiser votre préparation hebdomadaire.
Couscous rapide au Cookeo
Dans cette recette, j'ai opté pour des hauts de cuisse de poulet et des merguez, mais n'hésitez pas à modifier les viandes selon vos préférences. Pour les adeptes de la cuisine végétarienne, l'ajout de légumes variés est une excellente alternative. N'oubliez pas d'inclure de la semoule pour accompagner ce plat délicieux !
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez de nombreuses recettes simples et pratiques pour un quotidien savoureux, ainsi que des menus de batch cooking prêts à l’emploi, avec des listes de courses et des étapes détaillées. Profitez du plaisir de cuisiner chez soi et émerveillez vos proches avec ces mets faits maison.
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 8 merguez
- 200 g de carottes
- 300 g de courgettes
- 200 g de pois chiches en conserve
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 oignons jaunes
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café de ras-el-hanout
- Sel
Instructions
- Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Découpez les courgettes également en rondelles.
- Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis faites revenir les oignons pendant environ une minute. Incorporez les hauts de cuisse de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, le concentré de tomates et les carottes. Assaisonnez avec le ras-el-hanout, le sel et le poivre avant de cuire sous pression pendant 20 minutes.
- Quand le temps de cuisson est écoulé, ajoutez les courgettes et les pois chiches, puis refermez le Cookeo pour une nouvelle cuisson de 10 minutes sous pression.
- En parallèle, faites griller les merguez dans une poêle. Préparez la semoule pour l’accompagner avec la viande et le bouillon savoureux.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 784 kcal | Glucides : 29 g | Protéines : 41 g | Graisses : 56 g | Lipides saturés : 17 g | Cholestérol : 204 mg | Sodium : 1297 mg | Potassium : 1063 mg | Fibres : 7 g | Sucre : 9 g | Vitamine A : 8605 IU | Vitamine C : 21 mg | Calcium : 92 mg | Fer : 4 mg
