Découvrez les plats savoureux de Hélène Darroze dans son nouveau restaurant à Paris.
Située rue des Jeûneurs, dans le IIe arrondissement de Paris, la nouvelle table de la chef étoilée Hélène Darroze ouvrira bientôt ses portes. Un nom qui interpelle, et pour cause : son origine vient de l’ancienne « rue des Jeux-Neufs », où se tenaient des terrains de boules au XVIIe siècle. Dans ce quartier en pleine mutation, la chef propose un concept de partage et de convivialité. « J’avais depuis longtemps l’envie d’ouvrir un endroit où l’on se réunit autour de bonnes choses à manger », confie-t-elle.
Des plats généreux pour tous
La cuisine d'Hélène Darroze, connue pour son authenticité, se décline ici sous forme de petits plats à partager. Parmi les étoiles du menu :
- Nectarines rôties aux framboises et crème glacée au poivre noir
- Lotte rôtie aux citrons de Menton, tomates et olives
- Agneau de lait confit au ras el-hanout sur polenta crémeuse
- Asperges blanches des Landes avec œufs mimosa
- Pickles de sardines avec yaourt grec, concombre et menthe
Un espace convivial
La fermeture temporaire de son autre restaurant l’a motivée à concrétiser cette idée de cuisine décontractée. La nouvelle adresse promet une ambiance chaleureuse, avec un comptoir où les convives pourront se régaler et un bar à cocktails à l'étage. Hélène Darroze, qui souhaite inspirer les jeunes générations avec son parcours, créer un lieu de rencontre qui célèbre la gastronomie autour de plats simples et savoureux, alliant la tradition à la modernité.
