Les bruschettas, ces tartines au bon goût d'Italie, sont une invitation à la convivialité. Grâce à nos conseils, vous pourrez les préparer facilement chez vous.
15 minutes
5 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 gousses d’ail
- 200 grammes de tomates cerises
- Huile d’olive extra vierge
- Basilic frais
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain ou toaster
- Hachoir manuel
Préparation
Étape 1
Commencez par faire griller le pain jusqu'à obtenir une belle croustillante.
Étape 2
Frottez une gousse d’ail, coupée en deux, sur le pain grillé pour l’aromatiser.
Étape 3
Coupez les tomates cerises en petits dés et versez-les dans un bol.
Étape 4
Ajoutez de l'huile d'olive et le basilic haché. Mélangez soigneusement.
Étape 5
Enfin, déposez ce mélange sur les tranches de pain grillé.
Astuce du chef
Pour savourer pleinement les saveurs, consommez les bruschettas immédiatement après les avoir préparées.
Un vin rouge parfait à accompagner
Un Chianti, avec son goût fruité et épicé, fait un excellent accord avec ces bruschettas.
Un peu d'histoire
La bruschetta, recette classique d'Italie centrale, servait autrefois à tester la qualité de l’huile d’olive par les agriculteurs.
Comment présenter vos bruschettas
Servez-les sur une planche en bois, en les disposant en éventail et en ajoutant quelques feuilles de basilic pour la touche finale.
