Envie de réaliser un gâteau au chocolat à la fois léger et savoureux, sans beurre ni crème ? Cette recette est faite pour tous les amoureux du chocolat qui cherchent une alternative saine, tout en restant incroyablement délicieuse. Enfilez votre tablier et rejoignez-moi pour concocter ce délice chocolaté.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Les ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine tout usage
- 50 grammes de cacao en poudre non sucré
- 100 grammes de sucre en poudre
- 200 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 2 unités d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Les ustensiles indispensables
- Moule à gâteau antiadhésif
- Fouet électrique
Étapes de la préparation
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre et la levure chimique avec une pincée de sel.
Étape 3 : Dans un autre bol, battez les œufs avec la compote de pommes et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 : Incorporez le mélange sec au mélange humide progressivement tout en remuant délicatement avec une spatule.
Étape 5 : Versez la pâte dans le moule à gâteau antiadhésif et lissez la surface avec une spatule.
Étape 6 : Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7 : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler avec précaution.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, n'hésitez pas à utiliser de la compote de pommes maison. Cela vous permettra également de mieux maîtriser les sucres ajoutés.
Une parfaite boisson d'accompagnement
Pour accompagner ce délicieux gâteau, un verre de lait d'amande frais fera merveille. Sa douceur subtile complète à merveille les riches saveurs chocolatées de ce dessert.
L'info en plus
Saviez-vous que l'ajout de compote dans un gâteau permet non seulement de réduire la quantité de gras, mais contribue également à le rendre plus moelleux ? Une solution idéale pour savourer une version plus saine sans sacrifier le goût.
