Une étude récente se penche sur les habitudes alimentaires des buveurs de vin comparées à celles des buveurs de bière, révélant des différences marquées. Selon des chercheurs de l'Université de Tulane, ceux qui préfèrent le vin tendent à avoir un mode de vie plus équilibré que ceux qui consomment de la bière. Les résultats de cette recherche ont été publiés dans la revue Nutrients.
Les scientifiques ont analysé les comportements alimentaires et l'activité physique de 1900 adultes, répartis en quatre catégories : buveurs de vin (21,8%), buveurs de bière (39,8%), buveurs d'alcool fort (18,2%) et ceux qui mélangent (21%).
Pour évaluer la qualité de leur alimentation, les chercheurs ont utilisé une échelle de 100 points. Malheureusement, aucun groupe n’a réussi à atteindre une note supérieure à 80. Les amateurs de vin ont obtenu le meilleur score, avec une note de 55, tandis que les buveurs de bière ont terminé avec un score de 49, la note la plus basse.
Profil des buveurs de bière
Le profil démographique des buveurs de bière révèle qu'ils sont majoritairement jeunes, souvent fumeurs et avec des revenus plus faibles. Ils ont tendance à adopter une alimentation plus calorique et un mode de vie moins actif. Les auteurs de l'étude soulignent que les boissons que l'on consomme sont souvent liées aux choix alimentaires, avec la bière associée à des repas pauvres en fibres et riches en glucides, contrairement au vin qui est souvent apprécié avec des plats plus élaborés.
Cependant, les chercheurs soulignent que le choix des aliments peut également influencer les préférences en matière de boissons. Il reste donc incertain de savoir ce qui influence quoi. Quoi qu'il en soit, ces résultats suggèrent que les buveurs de vin adoptent généralement de meilleures habitudes alimentaires que ceux qui privilégient la bière. Ces informations pourraient contribuer à sensibiliser les médecins afin d'encourager leurs patients à intégrer davantage de fruits et légumes dans leur alimentation et à pratiquer une activité physique régulière.
