Un moment émouvant lors de l'obtention de la seconde étoile du célèbre chef français.
Lundi 31 mars, le Guide Michelin a dévoilé sa tant attendue liste des restaurants étoilés pour 2025. Parmi les heureux élus, Philippe Etchebest, révélateur du talent culinaire au travers de l'émission Top Chef sur M6, a eu l'honneur de recevoir une seconde étoile pour son établissement, la Maison Nouvelle, situé à Bordeaux. Cette reconnaissance confirme son excellence gastronomique.
Un hommage spécial
Lors de la cérémonie, Etchebest a exprimé sa gratitude envers ses proches, en particulier sa femme Dominique. "Je voudrais faire un petit coucou à ma femme, qui n’est pas là, et que j’embrasse très, très fort. Si je suis ici aujourd’hui, c’est beaucoup grâce à elle, et bien évidemment à mes équipes. Je voulais leur faire un petit clin d’œil, parce que c’est important", a-t-il déclaré avec émotion.
Des liens solides
Philippe et Dominique se sont rencontrés en 1994 et ont célébré leur mariage quatre ans plus tard. Ensemble, ils ont adopté un garçon nommé Oscar-Louis en 2005, une décision qui a constitué une grande victoire pour le couple. Bien que Philippe garde sa famille à l'abri des projecteurs, Dominique a partagé ses pensées lors d'une interview : "On se regarde évoluer sans éprouver le besoin que l’autre nous ressemble. C’est un secret dans le couple," a-t-elle confié.
