L'hiver est la période idéale pour tailler les arbres à pépins, tandis que ceux à noyau doivent être taillés en début d'automne. Cette opération, bien que nécessaire, doit s'effectuer selon des principes précis pour garantir une production de qualité.
Qu'est-ce que la taille trigemme ?
La taille des arbres fruitiers vise à maximiser la production tout en préservant la santé de l'arbre. Les poiriers et pommiers sont soumis à la taille trigemme, ou taille à trois yeux, qui consiste à éliminer les rameaux en excès pour favoriser ceux susceptibles de produire des fruits.
Il est important de noter que les fruits se développent uniquement sur les rameaux âgés de trois ans ou plus, faisant de la durée un élément clé dans ce processus.
Précautions à prendre pour tailler les fruitiers
Bien que la taille des poiriers et pommiers doive se réaliser en hiver, elle doit être évitée durant les périodes de gel, car cela pourrait engendrer des problèmes de cicatrisation. Utilisez des outils propres et désinfectés pour éviter la propagation de maladies. Les coupes doivent être nettes et légèrement en biais, ce qui facilite la cicatrisation. Après la taille, appliquez un produit cicatrisant tel que le goudron de Norvège.
N'oubliez pas de vous débarrasser des déchets générés lors de la taille pour prévenir les maladies infectieuses chez les autres végétaux. Vous pouvez brûler les branches dans votre cheminée ou les apporter à la déchetterie, contribuant ainsi à la production d'énergie.
Les étapes clés de la taille
Commencez par supprimer les rameaux morts, cassés ou malades, ainsi que ceux qui poussent vers le centre de l'arbre. Ensuite, appliquez les principes de la taille trigemme :
- Lors de la première année, taillez les rameaux pour ne laisser que trois yeux à bois. Ce raccourcissement permet aux yeux de bois de recevoir plus de sève, favorisant ainsi leur évolution.
- La seconde année, certains yeux auront développé des dards, mais il est important de garder trois productions par rameau. Vérifiez que le dard ne soit pas à l'extrémité du rameau, sinon taillez plus court.
- Trois ans après la taille initiale, les dards devraient se transformer en boutons à fruits. Une fois qu'un rameau porte un bouton à fruit, il doit être le seul sur cette branche, obligeant à tailler les autres. Vous pouvez laisser plusieurs boutons seulement si l'arbre est en bonne santé.
La taille des abricotiers
Contrairement aux pommiers et poiriers, les abricotiers demandent moins d'intervention. En automne, vous pouvez vous limiter à l'élimination des "gourmands", ces longues tiges verticales qui ne portent aucun fruit et qui poussent durant l'été.
