L'arrivée de l'été appelle à des plats frais et savoureux. Voici une recette de fajitas au poulet qui allie simplicité et délice. L'acidité du citron vert se marie parfaitement avec la douceur du guacamole, offrant un repas à la fois ludique et savoureux, idéal à servir chaud ou froid.
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 escalopes de poulet
- 1 citron vert
- 1 poivron
- 1 petite boîte de maïs doux
- 1 bocal de guacamole
- 1 bocal de sauce salsa
- 50 g de cheddar
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation des fajitas
- Découpez le poulet en lanières, arrosez-le du jus de citron vert et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mariner au frais pendant une heure.
- Coupez le poivron en lanières et faites-le revenir dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes.
- Incorporez le poulet mariné et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Ajoutez le maïs égoutté et prolongez la cuisson de 5 minutes.
- Sur chaque tortilla, déposez une portion de la préparation au poulet, une cuillère de guacamole et une de salsa. Repliez les tortillas et maintenez-les avec des piques en bois.
- Placez les fajitas dans un plat allant au four, parsemez de cheddar et enfournez à 180-200° pendant 15-20 minutes.
- Servez avec une salade croquante pour une touche de fraîcheur.
Ces fajitas sont non seulement un régal pour les papilles mais également idéales pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts !
