Le gâteau invisible aux pommes, création de Cyril Lignac, est une pâtisserie délicieuse qui réveille les sens. Ce dessert, tout en légèreté, met les pommes à l'honneur avec une texture fondante qui étonnera vos invités. Suivez cette recette simple, étape par étape, pour réaliser un véritable chef-d'œuvre gourmand.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
les ingrédients
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 4 pommes
ustensiles nécessaires
- moule à gâteau
- fouet électrique
- spatule
préparation du gâteau
étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
étape 3
Ajoutez les œufs battus, le lait, l'extrait de vanille, le beurre fondu et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
étape 4
Épluchez les pommes et tranchez-les finement. Incorporez-les délicatement à la pâte pour ne pas les abîmer.
étape 5
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
étape 6
Enfournez pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
étape 7
Avant de démouler, laissez tiédir le gâteau sur une grille.
astuce de chef
Pour enrichir la saveur de votre gâteau, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à la pâte. Cela apportera un arôme envoûtant qui sublimera le tout.
accompagnement conseillé
Servez ce gâteau avec un délicieux thé à la cannelle, qui complétera à merveille les saveurs des pommes et de la vanille.
info supplémentaire
Ce dessert, connu sous le nom de 'gâteau invisible', doit son appellation à l'intégration quasi invisible des pommes dans la pâte. Ce délice léger, originaire de France, est généralement très apprécié pour sa simplicité et son goût fruité.
