Petit déjeuner, collation, déjeuner et dîner : plongez dans une journée de menus crus concoctés par Suzanne Lefebvre, diététicienne-nutritionniste, pour un bien-être optimal.
Manger équilibré : Pourquoi opter pour le crudivorisme ?
Le crudivorisme consiste à consommer des aliments non cuits, garantissant ainsi une pleine préservation des nutriments. Cette approche alimentaire ne se limite pas seulement à une pratique diététique, mais promeut également une démarche éthique envers l'environnement.
Menus de la journée : Fraîcheur et créativité
- Petit déjeuner : Porridge de chia préparé la veille avec du lait d'amande, accompagné de fruits frais et quelques noix.
- Collation : Un jus vert (épinards, céleri, pomme, menthe) et des crackers crus aux noix de cajou.
- Déjeuner : Sashimi de saumon (sans riz), salade de carottes râpées garnie de graines germées, et fraises à la menthe fraîche.
- Collation : Une banane et deux carrés de chocolat cru.
- Dîner : Crackers crus avec écrasé d'avocat au citron, tagliatelles de courgettes jaunes et vertes au basilic, le tout agrémenté d'une vinaigrette à l'huile d'olive extra-vierge.
Les bienfaits du crudivorisme
Une alimentation crue est non seulement riche en fibres, mais elle contribue également à une meilleure digestion et à une sensation de légèreté. En intégrant des fruits, des légumes et des noix, vous maximisez votre apport nutritionnel tout en explorant une variété de textures et de saveurs.
Engagez-vous dans cette aventure culinaire et redécouvrez le plaisir de manger frais et cru !
