Découvrez cette salade detox simple et rapide qui ajoutera de l'énergie à votre dîner. Une combinaison de saveurs éclatantes à préparer avec des ingrédients secs, faciles à se procurer en livraison. Étonnez vos invités avec ce plat à la fois esthétique et délicieux.
Préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de quinoa
- 50 grammes d'amandes effilées
- 50 grammes de canneberges séchées
- 20 grammes de graines de chia
- 10 grammes d'épices zaatar
- 50 millilitres de vinaigre balsamique
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Ustensile nécessaire
- Presse-agrume
Préparation
Étape 1
Rincez le quinoa sous l'eau claire, puis faites-le cuire selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le quinoa refroidi avec les amandes effilées, les canneberges et les graines de chia.
Étape 3
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et les épices zaatar. Versez cette préparation sur le mélange de quinoa.
Étape 4
Remuez délicatement afin d'enrober uniformément tous les ingrédients de la salade.
Étape 5
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Astuces du chef
Pour un plat encore plus savoureux, préparez la salade quelques heures à l'avance. La laisser reposer au réfrigérateur permettra aux saveurs de se développer.
Accords mets-vins
Cette salade s'accompagne idéalement d'un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, qui mettra en valeur ses notes fraîches et herbacées.
Informations complémentaires
En plus d'être bénéfique pour la santé grâce à ses antioxydants, cette salade detox est très rassasiante, notamment grâce au quinoa, une pseudo-céréale riche en protéines.
