Voici une nouvelle émission de cuisine qui fait la différence ! "Les chefs vous mettent à table" revient chaque samedi à 20h sur Top Santé TV, vous offrant une occasion unique de savourer des recettes saines tout en prenant soin de votre bien-être.
Qui ne souhaiterait pas savourer un bon plat au restaurant ? Le chef étoilé Eric Girardin vous dévoile les secrets de sa cuisine. Avec une carte inspirée de la tradition alsacienne et de mets gourmands, il propose un pigeonneau rôti, accompagné de betteraves et d'une délicieuse crème de cassis. Grâce à cette émission, ces délicieuses recettes n'auront plus de mystères pour vous. La Maison des Têtes à Colmar vous initie à des recettes bénéfiques pour la santé, enrichies par les conseils d'un expert, afin de vous aider à manger sainement tout en éveillant vos papilles.
Les polyphénols, excellents antioxydants
Le Professeur Michel Pinget, diabétologue, souligne : "À partir du moment où le vin est cuit, la partie alcool n'est plus présente. Il reste alors les polyphénols, très bénéfiques pour la santé". Ces substances jouent un rôle clé dans la lutte contre les oxydants, limitant ainsi l'apparition de certains troubles et aidant à combattre le mauvais cholestérol.
