Le gâteau au yaourt, icône de la pâtisserie française, se prépare rapidement. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez concocter ce délice sans effort et étonner vos invités. N’hésitez pas à y ajouter des fruits, du chocolat ou même des pépites de sucre pour une touche personnelle.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 pots de yaourt de farine
- 3 œufs
- 1/2 pot de yaourt d’huile végétale
- 1/2 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le yaourt, puis utilisez ce récipient pour mesurer les autres ingrédients. Incorporez les œufs, le sucre, la farine, l’huile et la levure chimique.
3. Mixage
Mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 6.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et faites cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez si la cuisson est bonne en enfonçant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour parfumer votre gâteau, ajoutez des zestes de citron ou d’orange, ou encore des pépites de chocolat pour une version plus gourmande.
À accompagner avec...
Le gâteau au yaourt se déguste souvent avec une boisson chaude. Pourquoi pas un thé vert ? Son goût subtil mettra en valeur la douceur du gâteau.
Info en plus
Ce gâteau est un incontournable grâce à sa simplicité et sa rapidité de préparation. Avec des ingrédients basiques, il est idéal pour initier les enfants à la pâtisserie.
Comment présenter votre gâteau au yaourt ?
Pour une belle présentation, laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler. Servez-le sur un plat élégant. Pour une note festive, saupoudrez-le de sucre glace ou garnissez-le de fruits de saison.
