Les premiers résultats des contrôles sanitaires des restaurants, cantines et supermarchés sont désormais disponibles en ligne grâce à une initiative de l'État. L'application mobile et le site internet Alim'Confiance offrent aux consommateurs un accès direct aux résultats des contrôles officiels, en matière de sécurité sanitaire alimentaire, réalisés depuis le 1er mars 2017.
Ce dispositif innovant permet de connaître les niveaux d'hygiène des établissements de production, de transformation, et de distribution des produits alimentaires. Grâce à une carte interactive, les usagers peuvent vérifier si leur restaurant ou cantine respecte les normes d'hygiène : propreté des locaux, conditions de travail du personnel et contrôle de la chaîne du froid.
Niveaux de notation : quatre smileys pour évaluer l'hygiène
La notation se décline en quatre niveaux allant de "très satisfaisant" (affiché avec un smiley souriant) à "à corriger de toute urgence" (représenté par un smiley grimaçant), en passant par "satisfaisant" et "à améliorer".
Ce lundi, les premiers résultats de 1000 à 1500 contrôles effectués en mars ont été publiés. Progressivement, ce sont les 55 000 contrôles annuels réalisés à travers divers établissements alimentaires qui seront divulgués, permettant un suivi plus exhaustif de l'hygiène.
Cependant, ce processus n’est pas une nouveauté. En Europe, neuf pays, dont le Royaume-Uni, la Belgique et le Danemark, partagent déjà ces résultats de manière transparente. La pratique s’étend également au-delà des frontières européennes, avec des systèmes similaires en vigueur aux États-Unis, en Australie, au Canada et en Chine.
