Dans ma quête de produits locaux de qualité, je suis particulièrement touchée par les initiatives qui privilégient des valeurs humaines. Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter Passport Tea, une entreprise alsacienne synonyme d'amour et d'humanité.
Fondée en 2016 par Anne, Bernhard et Paul, l'entreprise est née d'un désir de promouvoir l'insertion professionnelle des personnes autistes, en particulier leur fils Paul. L'idée était de quitter leurs anciens emplois pour bâtir une activité qui favorise la convivialité autour d'un produit aussi universel que le thé.
un engagement éthique et écologique
Passport Tea se distingue par son engagement envers l'insertion sociale et l'environnement. La marque collabore avec des producteurs biologiques certifiés et utilise des packagings responsables. Ils proposent ainsi une gamme variée de thés noirs, verts, blancs ainsi que des tisanes aux mélanges délicats.
Parmi ces créations, la tisane l'Or des Incas a particulièrement retenu mon attention. Ce mélange riche en morceaux de fruits sucrés, agrémenté de chocolat et de popcorn, constitue la base parfaite pour un latte réconfortant.
la recette du latte des Incas
J'ai souhaité renforcer le côté cocooning de cette boisson en intégrant des ingrédients choisis avec soin. Pour sucrer ce latte, le sucre de coco se marie parfaitement aux saveurs de la tisane.
En cette période où l'on apprécie les boissons chaudes, voici ma recette simple :
- Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de tisane l'Or des Incas Passport Tea
- 30 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou sirop d'agave
- 35 cl de lait d’amandes
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
- Instructions :
- Portez l'eau à ébullition puis ajoutez la tisane. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et ajoutez le sucre avant de chauffer à nouveau jusqu'à ébullition.
- Faites chauffer le lait d'amandes et utilisez un mousseur pour obtenir une belle mousse.
- Répartissez la préparation de tisane dans des tasses et ajoutez le lait mousseux. Terminez avec un peu de cacao en poudre sur le dessus.
Régalez-vous avec cette boisson pleine de douceur, tout en soutenant une belle cause!
