La préparation de soupes, sauces et smoothies est un jeu d'enfant grâce aux mixeurs plongeants. Ces appareils pratiques s'adaptent à toutes vos recettes et sont devenus des essentiels de la cuisine. Découvrez notre sélection des meilleurs modèles pour chaque budget.
Le mixeur plongeant, un ustensile électroménager incontournable, permet de mixer, émulsionner, broyer ou hacher divers aliments avec efficacité. Sa forme allongée et ses lames rotatives facilitent l'utilisation directement dans les casseroles, bols ou verres doseurs, évitant ainsi le besoin de transvasement.
Ce gadget polyvalent est parfait pour réaliser des soupes veloutées, purées, sauces ou smoothies. Certains modèles se vendent avec des accessoires comme un fouet, un hachoir ou un gobelet doseur, ce qui élargit encore leur utilisation. Léger et facile à nettoyer, il est souvent préféré aux blenders traditionnels pour sa praticité au quotidien.
Critères de sélection des mixeurs plongeants
Pour notre étude, nous avons d'abord évalué la conception et la solidité de chaque modèle. Nous avons mesuré leurs performances en mixant soupes et compotes.
Nous avons également examiné l’ergonomie et la facilité d’utilisation, en prenant en compte des aspects tels que le poids, le nombre de vitesses, la présence d’une touche Turbo, et la simplicité d'éjection des accessoires. Enfin, nous avons testé le niveau sonore à l’aide d’un sonomètre, pour évaluer le confort acoustique durant l’utilisation.
Meilleur petit budget : Bosch Ergomixx MSM66020
Ce modèle économique est équipé d’un pied en acier inoxydable et de 4 lames (2 grandes et 2 petites). Avec sa puissance de 600 W et ses 12 vitesses, il mixe soupes et compotes à la perfection, sans laisser de morceaux. Son verre gradué de 600 ml évite les débordements, même en plein préparation.
Il est également livré avec un hachoir et 2 couvercles pour le stockage. Avec un niveau sonore de 68 dB, il est le plus silencieux de notre sélection. Compatible avec le lave-vaisselle, son corps se nettoie simplement à l’aide d'un chiffon.
Les plus : légèreté, prise en main agréable, simplicité pour interchangeable des accessoires.
Les moins : changement de vitesse difficile à une main, malgré une bonne ergonomie.
Prix : 45 €
Note : 8/10
Meilleur rapport qualité-prix : Braun Multiquick 5 MQ5245WH
Ce mixeur complet est livré avec un hachoir, un verre gradué, un blender, et un fouet incluant 2 jeux de lames adaptés à différents aliments. Avec une puissance de 1 000 W, son bouton Turbo est également un atout pour des résultats rapides sans débordements.
Son niveau sonore est de 77 dB, dans la moyenne, et l'entretien est simple, la plupart des accessoires étant compatibles avec le lave-vaisselle.
Les plus : performance de mixage, changement de vitesse à une main.
Les moins : quelques éléments ne passent pas au lave-vaisselle.
Prix : 70 €
Note : 8,5/10
Modèle professionnel : Bamix One M160
Le Bamix est idéal pour ceux recherchant un appareil haut de gamme. La marque suisse est renommée pour sa qualité et ses moteurs réparables à vie. Le modèle One est équipé d’un couteau étoile en inox qui mixe aussi bien des aliments tendres que des glaçons.
Bien que sa puissance soit de 160 W, ce mixeur garantit un mixage efficace et relativement silencieux (65 dB à pleine vitesse). Il doit son efficacité à son moteur à courant alternatif et à ses 2 vitesses.
Les plus : coque étanche, couteau polyvalent, long cordon.
Les moins : absence d'accessoires, coût élevé.
Prix : 129 €
Note : 9/10
Notre choix préféré : Braun Multiquick 7
Ce modèle de 1 000 W a brillé lors des tests, mixant efficacement nos soupes et compotes. Son verre gradué de 600 ml est resté stable, même à pleine vitesse. Son système d'ajustement de vitesse automatiquement en fonction de la pression permet une utilisation intuitive.
Les accessoires fournis incluent un pied mixeur, un verre doseur, un hachoir et des batteurs en inox. Un poids de 830 g garantit une utilisation facile et ses éléments (hors batteur et hachoir) passent au lave-vaisselle.
Les plus : lames en acier inoxydable, prise en main confortable.
Les moins : niveau sonore légèrement élevé à 78 dB.
Prix : à partir de 90 € selon les accessoires.
Note : 9,5/10
Quelle puissance choisir pour un mixeur plongeant ?
Pour un travail efficace avec liquides et aliments solides, recherchez un mixeur dépassant 500 W. Les modèles haut de gamme offrent encore de meilleures performances grâce à un moteur à courant alternatif.
