Régalez vos papilles avec la recette simplifiée et délicieuse du risotto au thon proposé par Cyril Lignac. Ce plat, élaboré à partir d'ingrédients courants que vous avez sûrement déjà chez vous, est idéal pour un repas en toute convivialité.
Des ingrédients faciles à trouver
Pour préparer un risotto réussi, le choix du riz est primordial. Préférez du riz carnaroli ou arborio, disponibles dans la plupart des grandes surfaces. Pour donner une texture crémeuse à votre plat, l'ajout de beurre lors de la cuisson est essentiel.
- 70 cl de bouillon préparé avec un cube
- 400 g de sauce tomate
- 250 g de thon à l’huile d’olive
- 80 g de parmesan râpé
- 1 mozzarella coupée en dés
- 350 g de riz à risotto
- 2 gousses d’ail
- 10 cl de vin blanc
- Échalote ou oignon pour la base aromatique
Étapes de préparation
- Commencez par préparer le bouillon en y intégrant la sauce tomate et les gousses d'ail, puis laissez mijoter.
- Faites revenir dans une poêle le riz dans un peu d'huile d'olive, incorporez ensuite l'échalote ou l'oignon et déglacez au vin blanc.
- Versez progressivement le bouillon infusé au tomate tout en remuant, jusqu'à ce que le riz soit moelleux.
- Terminez en incorporant le beurre, le parmesan et la mozzarella, et déposez le thon et des olives sur le dessus avant de servir.
Cette recette facile à réaliser ne prend pas plus de 30 minutes et apportera un goût ensoleillé à vos plats quotidiens. Le risotto au thon et à la tomate est le choix parfait pour un dîner rapide mais raffiné.
