Pour un repas sans tracas, ce feuilleté de poulet au Boursin est la solution parfaite. Simple et délicieusement savoureux, il vous permettra de passer à table en un rien de temps. Cette recette est idéale pour rassasier tout le monde à l'heure du dîner.
Alors que le week-end est propice à la préparation de plats mijotés comme un poulet aux olives, la semaine impose souvent des repas rapides. Les soirs où l'inspiration fait défaut, ce feuilleté de poulet au Boursin se présente comme une alternative alléchante. Avec des ingrédients basiques et un minimum d'effort, vous allez ravir vos convives.
Une recette qui fait l'unanimité auprès des enfants
Si vos bambins sont difficiles à satisfaire, ne vous inquiétez pas. La créatrice culinaire Lacuisinedegarance a conçu une recette qui va séduire petits et grands : le feuilleté de poulet au Boursin. Ce plat réunit tous les ingrédients que les enfants adorent, ce qui garantit qu'ils en redemanderont. Enfilez votre tablier et mettez-vous aux fourneaux !
Ingrédients nécessaires pour 2 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 2 filets de poulet
- 5 à 6 champignons de Paris
- 2 à 3 cuillères à soupe de Boursin
- 20 g d’emmental râpé
- 1 jaune d’œuf
- Des graines de sésame
Instructions pas à pas :
- Découpez les filets de poulet en petits cubes.
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les morceaux de poulet.
- Coupez les champignons en fines tranches et ajoutez-les à la poêle en cours de cuisson.
- Lorsque le poulet est doré, incorporez le Boursin et mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque avec du papier sulfurisé et déposez-y le mélange poulet-Boursin au centre. Saupoudrez d’emmental râpé.
- Entaillez la pâte pour faire des bandes, repliez les bords et tressez les bandes sur le dessus.
- Battez un jaune d'œuf et badigeonnez le feuilleté. Ajoutez les graines de sésame.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Réchauffer un feuilleté tout en conservant son croustillant
Idéal pour le soir, ce feuilleté fait aussi sensation en apéritif. Préparez-le à l'avance et congelez-le jusqu'à utilisation. Décongelez au réfrigérateur avant de cuire selon les instructions. Si vous avez des restes, gardez-les au frais et réchauffez-les au four à 180°C pendant environ 5 minutes pour qu'ils retrouvent leur croustillant. Évitez le micro-ondes qui ramollit la pâte.
