À la recherche d'une idée de grignotage savoureux pour votre prochain apéritif entre amis ou en famille ? Cette recette rapide saura ravir vos papilles sans trop d'effort en cuisine. Préparez-vous à recevoir les compliments de vos invités !
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de tomates cerises
- 125 grammes de mozzarella
- 1 poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Ustensiles requis
- Pics à cocktail ou petites brochettes
- Planche à découper
- Bol pour la vinaigrette
Préparation rapide
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux, puis mettez-les de côté.
- Égouttez la mozzarella et découpez-la en dés.
- Ciselez le basilic frais.
- Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol pour créer une vinaigrette.
- Sur chaque pic, alternez une demi-tomate cerise, un cube de mozzarella et une feuille de basilic jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Arrosez les brochettes de vinaigrette juste avant de servir.
Pour une variation gourmande, vous pouvez ajouter un morceau d’avocat sur chaque brochette.
Ces petites bouchées, inspirées du plat italien caprese, allient la fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic. Parfaites pour un apéritif estival !
