En France, le vin n'est plus seulement l'apanage des hommes. Une nouvelle génération de femmes d'affaires et d'épicuriennes s'impose, affichant fièrement leur goût pour les grands crus. Ces femmes influentes partagent leurs coups de cœur et leurs conseils pour créer une cave qui reflète leurs émotions plutôt qu'une simple collection.
La montée en puissance des consommatrices de vin
Selon une étude récente, 58 % des femmes se considèrent désormais aussi compétentes que les hommes en matière de vin, contre seulement 18 % il y a quinze ans. De plus, elles sont responsables de 70 % des achats de vin en France. Les clubs d'œnologie dédiés aux femmes, tels que Les Divines, rassemblent des femmes influentes de divers secteurs, allant des affaires à la culture.
Une approche personnelle et émotionnelle
Ces femmes, qu'elles soient chefs d'entreprise ou entrepreneurs, ne se limitent pas à suivre des règles strictes pour constituer leur cave. Pour elles, il s'agit principalement de plaisir et d'émotions. Nombre d'entre elles ont développé des préférences spécifiques pour divers cépages, cultivant des relations personnelles avec des producteurs de vin renommés. Voici quelques recommandations des passionnées interviewées :
- Agnès Cromback : Privilégie les vins de Bourgogne, comme le Chablis, et explore les crus de Nouvelle-Zélande.
- Michèle Gay : A une préférence pour les vins aux notes épicées, cherchant à s'inspirer des arômes dans ses créations culinaires.
- Valérie Accary : A une vaste connaissance des bourgognes et des côtes-du-rhône, héritée de son père.
Des choix éclairés et un partage passionné
Ces femmes influentes ne se contentent pas d'apprécier le vin, elles s'engagent à éduquer et à partager leur passion. En visitant régulièrement des vignobles et en participant à des ateliers, elles cultivent une connaissance approfondie qui transcende la simple consommation. Le vin, pour elles, devient un vecteur de convivialité et de partage, à la fois lors de dîners entre amis et au sein de leur cercle professionnel.
