Les soirées cinéma ne seraient pas complètes sans des pop-corns croustillants. Souvent, la tentation d'acheter un kit à micro-ondes se solde par une désillusion, avec un maïs brûlé à la clé. Ne désespérez plus ! Grâce à cette recette simple sans matériel sophistiqué, vous allez régaler vos convives avec des pop-corns maison dignes de ceux du cinéma, et ce, pour une fraction du prix !
Ingrédients essentiels pour des pop-corns sucrés
Cette recette, inspirée par la talentueuse youtubeuse @DyceDelices, nécessite peu d'ingrédients, bien que les proportions soient importantes. Pour 2 personnes, prévoyez :
- 40 g de maïs à éclater
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Les étapes simples de préparation
Pour réussir vos pop-corns, vous aurez besoin d'une grande casserole accompagnée de son couvercle. Assurez-vous qu'elle offre suffisamment d'espace pour le maïs. Voici les étapes à suivre :
- Chauffez la casserole et ajoutez l'huile de coco, qui apporte un goût agréable. Si ce n'est pas à votre goût, vous pouvez opter pour une huile neutre.
- Pour vérifier si l'huile est prête, déposez un grain de maïs : s'il éclate, vous pouvez ajouter le reste des grains. Ensuite, couvrez et baissez le feu à moyen.
- Remuez régulièrement la casserole en la secouant avec le manche. Quand le bruit des éclats ralentit, éteignez le feu et laissez couver encore une minute avant de transvaser les pop-corns dans un saladier.
- Préparer le caramel : Dans la même casserole, combinez le beurre, le sucre et le sirop d'érable. Laissez cuire jusqu'à obtenir une couleur ambrée sans remuer, en agitant simplement la casserole. Une fois la teinte atteinte, incorporez les pop-corns et mélangez bien pour les enrober. Étalez sur une plaque et assurez-vous qu'ils ne collent pas.
Voilà, vos pop-corns maison sont prêts. Il ne vous reste plus qu'à choisir le film et à savourer ce délicieux en-cas !
