Le cake à la banane est un classique des desserts, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût naturel sucré. Il s'agit d'une délicieuse façon d'utiliser des bananes mûres tout en se régalant. Suivez cette recette simple et savoureuse pour en profiter chez vous.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Matériel nécessaire
- Robot pâtissier
- Moule à cake
- Fouet
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C et beurrez un moule à cake. Écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée. Dans le robot pâtissier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez la purée de bananes et la vanille liquide, puis mélangez à nouveau. Incorporez enfin la farine et la levure chimique, en veillant à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre, il doit ressortir propre.
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte. Servi tiède, ce cake à la banane fait sensation lors d'un goûter ou d'un café entre amis.
