La pizza forestière à la dinde est une option savoureuse pour ceux qui souhaitent concilier plaisir et équilibre nutritionnel. Facile à préparer, elle est idéale pour les amateurs de cuisine légère et diététique. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette recette gourmande.
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 1 pièce de pâte à pizza
- 200 grammes d'escalope de dinde
- 150 grammes de champignons de Paris
- 200 millilitres de sauce tomate
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles recommandés
- Poêle antiadhésive
- Plaque à pâtisserie
- Four
- Rouleau à pâtisserie
Instructions de préparation
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2 :
Émincez finement l'oignon et l'ail, puis découpez l'escalope de dinde en lamelles.
Étape 3 :
Dans une poêle antiadhésive, chauffez une cuillère d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 4 :
Ajoutez les lamelles de dinde et faites-les cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Incorporez les champignons émincés et continuez la cuisson pendant environ 5 minutes.
Étape 5 :
Étalez la pâte à pizza sur une plaque préalablement huilée.
Étape 6 :
Versez la sauce tomate sur la pâte et répartissez uniformément le mélange de dinde et champignons dessus.
Étape 7 :
Parsemez généreusement de parmesan râpé et d'herbes de Provence.
Étape 8 :
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Astuces du chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, ajoutez des feuilles de roquette sur votre pizza juste avant de servir.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza légère, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui saura mettre en valeur les saveurs délicates de la dinde et des champignons.
En savoir plus
La pizza forestière est une variante innovante de la pizza italienne classique, mettant en avant les arômes boisés des champignons et la richesse du fromage. Réveillez vos papilles avec cette recette simple et équilibrée!
