Une recette automnale à savourer
La tarte aux champignons, coppa et tomates séchées est un plat qui évoque les saveurs de l'automne. Facile à réaliser, elle mêle des ingrédients de qualité pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients essentiels
- 1 pâte brisée
- 500 g de champignons de Paris
- 8 tranches de coppa
- 8 pétales de tomates séchées
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Moutarde à l’ancienne
- Noix de muscade, sel et poivre
Préparation simple et rapide
- Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Coupez la coppa et les tomates séchées en lanières.
- Dans une poêle, faites griller la coppa à sec puis ajoutez les champignons et les tomates. Faites cuire 5 minutes à feu vif, en remuant. Assaisonnez légèrement.
- Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond. Étalez une fine couche de moutarde et ajoutez la préparation aux champignons.
- Battez les œufs avec la crème, assaisonnez puis versez sur la tarte. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Cette tarte, à la fois réconfortante et pleine de saveurs, saura ravir vos convives et marquer les moments précieux des repas en famille.
