Avec les chaleurs estivales, rien ne surpasse le plaisir d'une glace faite maison. Cette recette simple et allégée de glace à la pêche, sans sorbetière, vous permet de savourer un dessert sucré tout en restant léger.
Ingrédients indispensables
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de préparation
- Préparez les pêches : Égouttez les pêches en conserve pour retirer l'excès de sirop.
- Mélangez : Dans un grand bol, associez les pêches avec le yaourt, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille.
- Mixez : Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène et lisse.
- Congélez : Versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures.
- Remuez : Pour éviter la formation de cristaux, remuez la glace toutes les 30 minutes à l'aide d'une fourchette.
- Servez : Avant de déguster, laissez reposer quelques minutes à température ambiante.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez une cuillère à soupe de lait concentré sucré à la préparation.
Complétez votre dessert
Accompagnez cette glace légère d'un thé glacé à la menthe pour une expérience estivale rafraîchissante. Les pêches, faibles en calories et riches en vitamines, sont l'ingrédient parfait pour un dessert léger et nutritif.
