Originaire des hauteurs de la cordillère des Andes, la maca est une plante aux nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Que ce soit pour lutter contre le stress, améliorer la libido ou atténuer les symptômes de la ménopause, ce super-aliment a tout pour séduire.
Un concentré de nutriments
Surnommée ginseng péruvien, la maca est cultivée depuis plus de deux millénaires. Son tubercule, consommé frais ou séché, est riche en glucides complexes, protéines, acides aminés et oligo-éléments. La racine de maca regorge également de vitamines B, C, D, E et K, ainsi que de minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le zinc. Toutes ces propriétés font de la maca un véritable allié pour :
- Combattre la fatigue et renforcer le système immunitaire ;
- Améliorer les fonctions cognitives, y compris la mémoire ;
- Favoriser la santé sexuelle et la fertilité.
Précautions d'utilisation de la maca
Toutefois, l'ANSES déconseille la consommation de maca chez les personnes souffrant de syndrome métabolique, d'hypertension ou de troubles liés au diabète. Les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants doivent également éviter la maca. Par conséquent, il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant de l'intégrer à votre alimentation.
Intégrer la maca dans votre routine alimentaire
La maca est disponible sous différentes formes : poudre, gélules ou extrait liquide. Pour une incorporation facile dans vos plats, la poudre est à privilégier. Son goût rappelle celui des noix caramélisées. Ajoutez-la à vos smoothies, boissons chaudes ou salades. Une consommation quotidienne de 1 à 1,5 g est idéale, avec des cures à limiter à 2 à 3 mois pour éviter les effets indésirables.
