Que ce soit le melon jaune ou vert, ce fruit juteux s'invite souvent à nos apéritifs. Pourtant, on l'illustre généralement en tranches. Pour rehausser vos apéros, voici trois recettes simples et délicieuses qui apporteront une touche de nouveauté.
1. Brochettes melons et jambon
Alliez la douceur du melon à la salinité du jambon. Pour cette recette, coupez le melon en cubes et enfilez-les sur des piques en bois, unissant chaque morceau à une fine tranche de jambon cru. Servez avec un filet de balsamique pour un goût encore plus raffiné.
2. Melon à la feta et à la menthe
Mélangez des billes de melon avec des dés de feta et de la menthe fraîche ciselée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'un zeste de citron pour un apéritif à la fois frais et savoureux.
3. Salade de melon et noix
Composez une salade en associant le melon à des noix et des feuilles de roquette. Assaisonnez-le d'une vinaigrette légère, à base de citron et de miel, pour une harmonie parfaite entre douceur et croquant.
