Coloré et rapide à réaliser, ce plat de saumon au four allie les saveurs du Sud dans une recette à la fois simple et ensoleillée. Parfait pour les journées estivales, il promet d'enchanter vos papilles.
Cette recette met en avant des ingrédients frais et aromatiques de la région provençale qui subliment le goût du saumon.
Ingrédients essentiels
- Pavés de saumon
- Tomates cerises
- Olives noires
- Herbes de Provence
- Ail
- Huile d’olive
- Citron
Une préparation simple
Pour réaliser ce plat, commencez par préchauffer votre four à 200°C. Disposez les pavés de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez une généreuse portion de tomates cerises et d'olives noires autour du saumon. Parsemez d'ail émincé, d'herbes de Provence, et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Terminez avec quelques rondelles de citron sur le poisson pour un éclat de fraîcheur.
Cuisson et présentation
Enfournez le tout pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur et moelleux. Servez chaud, accompagné d'une salade estivale ou de légumes grillés pour un repas léger et savoureux, idéal pour les chaudes soirées d’été.
