Un délice sucré-salé
Les mouillettes pralinées à la coque représentent une combinaison délicieuse et originale. Parfaites pour un brunch ou un petit-déjeuner, elles marient la richesse du chocolat et la légèreté des œufs. Voici comment les préparer :
Ingrédients indispensables
- 4 œufs frais
- 100g de chocolat au lait ou noir
- 50g de pralin
- Du pain traditionnel ou brioche
- Une pincée de fleur de sel
Étapes de préparation
- Commencez par faire bouillir de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau atteint l'ébullition, plongez délicatement les œufs et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes pour une consistance mollet.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le pralin et mélangez bien.
- Coupez le pain ou la brioche en bâtonnets et faites-les griller légèrement. Une fois que les œufs sont cuits, rafraîchissez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Pelez les œufs avec soin. Servez-les dans des coquetiers avec une touche de fleur de sel, accompagnés des mouillettes généreusement trempées dans le mélange chocolat-pralin. Enjoy !
Cet encas séduira petits et grands et apportera une touche de créativité à vos petits-déjeuners !
