Vous ne verrez plus jamais votre chewing-gum de la même manière après avoir découvert ce qu'il contient. Avertissement : si vous êtes végan, cet article est à lire avec prudence.
Le chewing-gum, ce que l'on appelle communément la gomme à mâcher, est utilisé pour combattre la mauvaise haleine ou simplement se détendre. Que ce soit à la fraise, à la menthe ou avec ou sans sucre, comment est-il réellement fabriqué ?
Un peu d'histoire sur le chewing-gum
À l'origine, le chewing-gum était élaboré à partir d'un extrait naturel connu sous le nom de chicle, qui est la sève séchée du sapotier. Les Mayas l'utilisaient déjà il y a plus de 2000 ans. En 1866, l'ancien président du Mexique, Antonio López de Santa Anna, propose un stock de chicle à Thomas Adams, un inventeur américain. Ce dernier, d’abord en quête d'un matériau pour des pneus, y ajoute du sucre par accident et invente ainsi les premiers chewing-gums industriels. Les soldats américains introduisent le chewing-gum en France après le débarquement du 6 juin 1944, entraînant un succès immédiat.
Les ingrédients derrière le goût
De nos jours, les chewing-gums contiennent divers édulcorants, arômes et additifs. Parmi ces ingrédients se trouve la lanoline, un additif qui assure la moelleux du chewing-gum. À ce stade, mieux vaut cracher son chewing-gum pour éviter d’étouffer. Voici la surprise : la lanoline est en réalité du sébaste de mouton, directement extraite des glandes sébacées de l’animal. Bien que l'on soupçonnât une part de 'matières douteuses' dans le goût, cela dépasse l’entendement.
Effets du chewing-gum sur la santé
Le chewing-gum est l'une des confiseries les plus consommées. Quels en sont les véritables effets sur la santé ? Sont-ils réellement néfastes pour les dents ou présentent-ils un rôle dans la digestion ? Nos experts font le point.
L'énigme de la lanoline
Souvent désignée sous le terme de cire de laine, la lanoline est prélevée après la tonte des moutons. On la trouve couramment dans les produits cosmétiques en raison de ses propriétés hydratantes. Ce qui choque, c'est que cet ingrédient n'est pas mentionné sur les emballages de chewing-gum ! Normalisé à ce point, la présence de la lanoline n'a pas besoin d'être indiquée. Mastiquer un chewing-gum pourrait sembler anodin, mais se rendre compte que vous mâchez du sébum de mouton, c'est une autre affaire.
