La bonne question.- Il est souvent avancé que le froid incite notre organisme à brûler davantage de calories. Mythe ou réalité ? Verdict d'une médecin nutritionniste.
Avec l'arrivée de l'hiver, il est temps de ressortir les vêtements chauds. Mais c'est aussi l'occasion de s'interroger sur l'idée selon laquelle le froid nous ferait brûler plus de calories. Une question digne d'intérêt, bien plus que celle de l'équipement à porter.
D'un point de vue théorique, les températures basses provoquent effectivement une augmentation de la dépense calorique, comme l'explique la médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache. La réponse se trouve dans trois mécanismes principaux : d'abord, l'activité physique, ensuite le métabolisme de base, et enfin la thermogenèse. En d'autres termes, lorsqu'il fait froid, notre corps utilise plus d'énergie pour maintenir sa température corporelle.
Un faible impact sur la perte de poids
Cela dit, même si le corps brûle effectivement des calories en hiver, il serait trompeur de penser que cela entraîne une perte de poids significative. "Les quantités de calories brûlées en raison du froid restent relativement faibles. Compter uniquement sur la thermogenèse pour perdre du poids est une illusion", avertit le Dr Chicheportiche-Ayache.
Jouer sur la thermogenèse est une fausse bonne idée
Pour une véritable perte de poids, il n'existe pas de miracle. L'équation reste simple : consommer moins, mieux manger, et pratiquer régulièrement une activité physique. "En gérant les quantités et en maintenant un équilibre alimentaire avec une variété d'aliments, des résultats peuvent être observés", souligne la médecin.
Un organisme affaibli par le froid
Face aux vagues de froid, le véritable défi est de protéger son organisme. Ce dernier, fragilisé par le froid, devient plus sensible aux infections. "Pour éviter les maladies, il est essentiel de rester bien hydraté, de privilégier une alimentation riche en glucides complexes, ainsi que des fruits et légumes pour leurs apports vitaminiques. Une cure de probiotiques peut également renforcer le système immunitaire", conseille le Dr Chicheportiche-Ayache.
Pour ceux qui continuent à courir en extérieur lorsque les températures chutent en dessous de zéro, des précautions s'imposent. "Il est crucial de bien s'équiper et d'évaluer sa condition physique. En effet, le froid augmente le rythme cardiaque, ce qui peut représenter un danger pour ceux qui ne sont pas en bonne santé ou qui ne sont pas habitués à l'effort qui en découle", met en garde la médecin.
