Il est possible de savourer des plats délicieux sans culpabilité en adoptant un programme alimentaire conçu par des experts en nutrition. Voici ce que vous devez savoir.
Les nutritionnistes de Second Nature ont développé des recettes pour vous aider à être rassasié plus longtemps tout en favorisant la perte de poids. Composées principalement d'aliments complets, ces recettes se distinguent par leur faible teneur en glucides raffinés et en sucre, tout en étant faciles à préparer et économiques grâce à des ingrédients similaires.
Des aliments longtemps mal aimés
Soutenu par le National Health Service (NHS), le programme de Second Nature mise sur des aliments autrefois diabolisés comme les noix, l'avocat, le chocolat noir et certains produits laitiers. Ces denrées étaient souvent exclues des régimes pour leur supposée entrave à la perte de poids. "Dans notre programme, aucun aliment n'est interdit, y compris les currys crémeux et les desserts délicieux. Même un verre de vin fait partie du menu", a affirmé le nutritionniste Robbie Puddick.
"En optant pour trois repas par jour à faible teneur en glucides raffinés et en sucre, préparés à partir d'aliments complets, vous vous sentirez plus rassasié", a-t-il expliqué. "Une régularité dans les repas aide également à stabiliser la glycémie, réduisant ainsi les envies de grignoter".
Privilégier des collations saines
Les collations jouent un rôle clé dans ce programme. "Si cinq heures s'écoulent entre les repas, optez pour une collation saine et riche en protéines", conseille Robbie Puddick. Sélectionnez des aliments riches en protéines et en graisses sains, comme le poisson en conserve, le yaourt, ou des tranches de pomme accompagnées de beurre de noix. "Si nous ne mangeons pas assez durant la journée, les aliments caloriques deviennent souvent très tentants", précise l'expert.
Le programme propose également des recettes variées, telles que le boeuf bourguignon, une frittata au fromage de chèvre, une soupe de haricots et tomates, un curry d’agneau ou encore un saumon crémeux.
