Préparer des sushis à la maison sans kit, c'est non seulement possible mais également simple avec la bonne technique. Une fois que vous aurez découvert cette méthode, vous ne voudrez plus revenir en arrière !
Ce soir, c’est sushi maison ! annoncez-vous avec enthousiasme à votre partenaire. Tu sais les rouler ? s’inquiète-t-il. Bien que l'idée de les préparer semble intimidante, rassurez-vous. Ça ne doit pas être si compliqué, n'est-ce pas ? En fait, il suffit de suivre des étapes simples. Mais, en quelques instants, votre cuisine ressemble à un véritable désastre culinaire : vous vous retrouvez avec les mains pleines de riz gluant tandis que les ingrédients s’échappent de tous les côtés. Des sushis déstructurés ? plaisante votre partenaire. Tu n’as qu’à t’y mettre aussi ! rétorquez-vous. Rangez donc ce kit à sushi, car il existe une manière beaucoup plus simple de s’y prendre, sans stress et sans complications !
Une méthode pratique grâce à Zoé Vrignaud
Pour ses repas équilibrés et rapides, la diététicienne Zoé Vrignaud (@zoeladiet sur Instagram) opte pour des sushis maison, mais sans équipement spécial. Sa technique ingénieuse repose sur l'utilisation d'un plat à gratin.
Les étapes de préparation
Zoé commence par choisir un plat rectangulaire qu'elle tapisse de film alimentaire. Elle y ajoute une première couche de tranches de saumon, suivie d'une seconde couche de lamelles d'avocat, avant de recouvrir le tout avec du riz gluant. Ensuite, elle plie le film sur le dessus et tasse délicatement avant de mettre le tout au frais. Une fois la préparation bien refroidie, elle démoule en retournant le plat sur une planche.
À vous de jouer !
Après avoir retiré délicatement le film alimentaire, Zoé saupoudre le dessus de graines de sésame et découpe le tout en petits cubes. Les sushis sont prêts à être dégustés ! Avec cette méthode de couches, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés, qu'il s'agisse d'algues ou de fromage frais. Ainsi, vous frapperez certainement un grand coup auprès de votre partenaire !
