Ingrédients pour une terrine délicieuse
- 500 g de viande de porc hachée
- 200 g de jambon cru coupé en dés
- 2 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 1 oignon émincé
- Herbes aromatiques (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
Préparation de la terrine
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la viande de porc hachée avec les dés de jambon cru, l'oignon émincé, les œufs et la crème fraîche. Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
Versez le mélange dans un moule à terrine préalablement beurré. Couvrez-le avec du papier aluminium et enfournez pour environ 1 heure. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau trop. Si le jus qui s'écoule est clair, la terrine est prête.
Servir avec élégance
Une fois refroidie, démoulez la terrine et coupez-la en tranches. Vous pouvez la servir accompagnée de cornichons et d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Cette terrine est idéale pour vos repas de fête ou un pique-nique convivial.
