Une étude écossaise, publiée dans Cell Metabolism, contredit l'idée populaire selon laquelle un petit déjeuner copieux favoriserait la perte de poids.
La fin d'un adage nutritionnel
L'expression "petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, dîner comme un pauvre" n'est plus à la mode. Une recherche récemment menée par l'université d'Aberdeen révèle que consommer un petit déjeuner copieux n'a pas d'impact significatif sur la perte de poids. Les chercheurs ont découvert que cette habitude, promue par des nutritionnistes au XXe siècle, pourrait ne pas être aussi bénéfique que l'on croyait.
Une étude révélatrice
Les chercheurs ont observé 30 participants obèses ou en surpoids, leur assignant deux régimes distincts sur quatre semaines avec des apports caloriques variés. Le premier régime consistait en un apport de 40 % des calories au petit déjeuner et 20 % au dîner. À l'inverse, le second groupe avait un repas du soir plus calorique. Curieusement, les résultats ont montré aucune différence significative dans la dépense énergétique ou la perte de poids entre ces deux groupes.
- Chaque participant a brûlé en moyenne 2800 calories.
- Chaque groupe a perdu environ 3 kg au terme de l'étude.
L'importance du petit déjeuner
Bien que le petit déjeuner copieux semble ne pas influencer directement la combustion des calories, il pourrait jouer un rôle clé dans la gestion de la satiété. Le professeur Alexandra Johnstone, qui a dirigé l'étude, souligne que ce repas peut diminuer l'appétit et faciliter la perte de poids à long terme. Les recherches à venir porteront également sur le jeûne intermittent pour mieux cerner le timing des repas.
Les médecins conseillent régulièrement d'écouter son corps et de manger en fonction de sa faim. Le petit déjeuner n'est pas indispensable s'il ne convient pas à votre routine. La clé réside dans un équilibre alimentaire global plutôt que dans une seule habitude matinale.
